Acaia | Brazílie 1000 g

Detailní popis produktu

Země: Brazílie

Farma/pěstitel: Fazenda Alta Vista, Robson Vilela

Lokalita: Cristina, Minas Gerais

Odrůda: Acaia

Zpracování: Honey

Nadmořská výška: 1 190 m

Stupeň pražení: středně tmavý (city)

Příprava: espresso, moka, filtr, aeropress

O farmě Fazenda Alta Vista:

příběh farmáře Robsona Vilela začíná v roce 2001, kdy si koupil farmu Alta Vista. První sazeničky kávovníků vysadil v roce 2004 a první sklizeň přišla o tří roky později.
Od samého začátku velmi úspěšně čelil novým výzvám, které trh z kávou přinášel. A tak když v roce 2007 poslal své první vzorky kávy do soutěže "Cup of Excellence", skončil na úžasném 7. místě.
Finanční odměnu získanou za úspěch v soutěži investoval zpět do své farmy. Zkvalitnil proces sběru a zpracování a investoval do svých zaměstnanců.

Informace k farmě:

Manažer: Robson Vilela

Založena: 2001

Lokality: 1 (Cristina)

Pěstované druhy káv: Arabica

Odrůdy: Catuaí, Bourbon, Arara

Zpracování: Natural, Honey, Fully Washed