Ekvádor | Loma Cruz 1000 g

Detailní popis produktu

Sensum Trading jejíž částí je také famra Loma Cruz, je mladá, ale mimořádně respektovaná exportní společnost z Ekvádoru, která od roku 2019 propojuje farmáře se světem výběrové kávy. Spolupracuje s desítkami producentů napříč celou zemí a staví na hodnotách, jako jsou transparentnost, férový obchod, dohledatelnost původu a dlouhodobé vztahy. Jejím zakladatelem je Galo Morales – třetí generace pěstitelů kávy a zároveň oceněný producent, který dokázal, že ekvádorská káva může patřit mezi světovou špičku. Jeho káva získala nejvyšší ocenění v národní soutěži Taza Dorada a nastavila nový standard kvality pro celý region.

Smyslem Sensum ale není úspěch jednotlivce – cílem je vytvářet férový a funkční systém, ve kterém mohou růst všichni farmáři. Galo osobně navštěvuje farmy i pražírny, podporuje otevřené jednání o cenách a pomáhá producentům zvyšovat kvalitu i stabilitu jejich produkce. Věří, že skutečný úspěch v kávě nevzniká velkými investicemi, ale dlouhodobou péčí, znalostmi a poctivou prací. Díky tomuto přístupu dnes Sensum mění vnímání ekvádorské kávy ve světě – ne skrze objem, ale skrze kvalitu, důvěru a opravdový respekt k lidem, kteří za každým zrnkem stojí.