Honduras 1000 g

719 Kč
Skladem
Příjemně čokoládově hořká káva s tóny s pralinek, karamelu a středně plným tělem a dlouhou svěží ovocnou dochutí.

Kyselost: nízká

Hořkost: střední

Příchuť: pralinky, karamel

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Země: Honduras

Farma: Finca Jerusalen

Lokalita: Trinidad, Santa Barbara

Zpracování: Natural - naturální

Odrůda: Gesha

Nadmořská výška: 1 450 m

Stupeň pražení: tmavý (city)

Příprava: espresso, moka, filtr, french press

 

O Hondurasu:

Údajně první káva byla na území Hondurasu zasazena v roce 1804 v oblasti Comayagua. Od té doby hraje káva v národním hospodářství této středoamerické země významnou roli. Dokonce se tvrdí, že zejména díky tomuto odvětví v roce 2009 vláda Hondurasu - tedy celý stát nezkrachoval.
Honduraský institut pro kávu (IHCAFE) se od roku 1970 snaží zlepšovat infrastrukturu pro neustále zlepšování kvality sklizené kávy, šlechtění odolnějších odrůd a podporovat drobné pěstitele. To se také odráží ve stále větších úspěších v národní soutěži Cup Of Excellences.
Navzdory tomu, že postrádá „sexy“ pověst ostatních středoamerických zemí pěstujících kávu, jako je Kostarika, Salvador a Guatemala, stal se Honduras v tichosti jedním z největších vývozců vyprodukované kávy než kterýkoli jiná země v tomto regionu.
 
O farmě Finca Jerusalen:
Farmář José F. Cuellar Fajardo je věrný tradiční biokultuře a šetrném přístupu k přírodě . Farma se rozkládá na 40 hektarech půdy okolí městečka Trinidad, ve výšce 1450 metrů nad mořem. Tento mikro region je rozmanitým terroirem plným rozmanitých stromů, keřů a květin. Kávovníky jsou pěstovány výhradně ekologicky bez chemických postřiků.
Sběr kávy je výhradně ruční přetrhávání - selektivní sběr

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z celého světa
Hmotnost: 250 g
Kyselost: nízká
Hořkost: střední
Příchuť: pralinky, karamel

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.