Kolumbie | Dos Quebradas 250 g

Detailní popis produktu

Země: Columbia

Farma/pěstitel: Dos Quebradas, Daimer Polania

Lokalita: Huila, Palermo

Odrůda: Pink Bourbon

Způsob sběru: selektivní ruční sběr (picking)

Zpracování: Washed - promytá

Nadmořská výška: 1 700 - 1 900 m


O farmě:

Káva z farmy Dos Quebradas pochází z oblasti Palermo v kolumbijském regionu Huila, který patří mezi nejznámější kávové regiony Kolumbie. Farmu vede Daimer Polania, pěstitel navazující na rodinnou kávovou tradici. Jeho práce stojí na pečlivém výběru zralých třešní, respektu k půdě a snaze pěstovat kávu tak, aby v šálku vynikl čistý charakter místa.

Farma Dos Quebradas leží v horském prostředí s bohatou vegetací, původními druhy stromů a vodními prameny. Právě tato kombinace nadmořské výšky, klimatu a péče farmáře dává kávě z této lokality její typickou čistotu, sladkost a eleganci. Je to káva, která krásně ukazuje, proč je Huila považována za jednu z nejvýraznějších oblastí pro výběrovou kolumbijskou kávu.