Morada do Sol | Brazílie 250 g

Novinka
269 Kč
Skladem

Lehké ovocné tóny, jemné tělo a příjemně dlouhá dochuť

Kyselost: nízká

Hořkost: nízká

Příchuť: citrusy, hořká čokoláda

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Země: Brazílie

Farma/pěstitel: Sitio Morada do Sol, Edimar Miranda

Lokalita: Araponga, Matas

Odrůda: Catuai

Zpracování: Natural - naturální

Nadmořská výška: 1 350 m

Stupeň pražení: světlý (city light)

Příprava: filtr, aeropress

 

O farmě Sitio Morada do Sol:

Edimar pracuje na kávových plantážích od svých 12 let. Po své babičce zdědil pozemky, na kterých se svou ženou a dětmi vysadil kávovník a začal pěstovat kávu. Kvalitu svých neustále vylepšuje a od roku 2014 se účastní místních a regionálních soutěží s vynikajícími výsledky. Do Evropy se jeho káva dostala poprvé teprve v roce 2019. 

Sklizeň provádí výhradně ručně přetrháváním, bobule se po sklizni jen krátce promyjí. K následnému sušení jsou používána zavěšená lůžka. Tím Edimar dosahuje produkce kávy s vysokou kvalitou. Po vysušení se káva uskladní na dobu nejméně 30-40 dní do dřevěných nádob k odpočinku.

 

Informace k farmě:

Manažer: Edimar Miranda

Založena: 1980

Lokality: 1 (Araponga)

Pěstované druhy káv: Arabica

Odrůdy: Catuaí

Zpracování: Natural, Pulped Natural, Fully Washed

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Zrnková káva
Hmotnost: 250 g
Kyselost: nízká
Hořkost: nízká
Příchuť: citrusy, hořká čokoláda
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.