Rwanda 250 g

Novinka
219 Kč
Skladem
Příjemně čokoládově hořká káva s tóny s pralinek, karamelu a středně plným tělem a dlouhou svěží ovocnou dochutí.

Kyselost: nízká

Hořkost: střední

Příchuť: pralinky, karamel

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Země: Rwanda

Lokalita: Nyamagabe District

Zpracování: Fully Washed - promytá

Odrůda: Bourbon

Nadmořská výška: 1 750 m

Stupeň pražení: tmavý (city)

Příprava: espresso, moka, aeropress

 

O Rwandě:

Rwanda má pohnutou historii a káva je součástí této historie od 30. let minulého století. V té době byla káva klíčovou hybnou silou ekonomiky. Tehdy belgická koloniální vláda farmáře nutila kávu pěstovat. Zároveň zcela kontrolovala ceny a ukládala vysoké vývozní daně. Výsledkem toho bylo, že farmáři vydělávali jen velmi málo za a to kávu velmi nízké kvality. Tato káva pak sloužila jako příměs se zrnky kávy výrazně vyšší vyšší kvality k následné výrobě komerčních směsí italského typu. Významnou událostí byla světová krize a pokles cen kávy, ke kterému došlo v roce 1994, během genocidy ve Rwandě. Tyto dvě události si vyžádaly obrovskou daň a podepsaly se také na jejím zpracovatelském kávovém průmyslu. Do roku 2000 byla zpracovatelská infrastruktura kávy zcela zdevastována a pěstování kávy bylo téměř nesmyslné. Trvalo asi deset let, než se průmysl začal vzpamatovávat, a nyní, v moderní Rwandě, existuje národní strategie pro kávu, která má dále obnovit, zlepšit a rozšířit kávový průmysl. Tato agresivní ekonomická strategie je zaměřena na produkci vysoce kvalitních kávových třešní a tedy vysoce kvalitních zrn, nebo jak ji známe-výběrové kávy. To vše umožnilo financování od rwandské vlády a dalších zemí ale i od soukromých investorů. Když mluvím o rwandské kávě, tak ta se stala  významným hráčem v tzv. třetí kávové vlně, která za posledních několik let explodovala ve Velké Británii a Evropě. Pražírny, jako ta naše s hrdostí rwandskou kávu nakupují přímo od farmářů. Její chuť je nezaměnitelná.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva z celého světa
Hmotnost: 250 g
Kyselost: nízká
Hořkost: střední
Příchuť: pralinky, karamel

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení