Sertao | Brazílie 250 g
Detailní popis produktu
Země: Brazílie
Farma/pěstitel: Fazenda Sertao, Nazareth Dias Pereira
Lokalita: Mantiqueira, Carmo de Minas
Odrůda: Yellow Bourbon
Zpracování: Natural - naturální
Nadmořská výška: 1 100 m
Stupeň pražení: středně tmavý (city)
Příprava: espresso, moka, filtr
O farmě Fazenda Sertao:
Plantáže Fazenda Sertao leží ve výškách mezi 1 100 až 1 450 m nad mořem v regionu Carmo de Minas. Průměrná roční teplota se zde pohybuje okolo 18°C.
Keříky kávovníků jsou vysazovány až k vrcholkům svahů mnohdy se sklonem až 50°. Předchází se tak zejména pomrznutí úrody v zimních měsících a chrání se
zdraví keříků. Plody jsou tak kvalitnější a méně také podléhají houbovým chorobám. To vše vede k výrazně kvalitnější sklizni jednotlivých odrůd kávy z této farmy.
Informace k farmě:
Manažer: Nazareth Dias Pereira
Založena: 1949
Lokality: 1 (Mantiqueira)
Pěstované druhy káv: Arabica
Odrůdy: Yellow Catucaí, Yellow Bourbon, Bourbon
Zpracování: Natural, Pulped Natural, Fully Washed
Doplňkové parametry
Kategorie: | Káva z celého světa |
---|---|
Hmotnost: | 250 g |
Kyselost: | nízká |
Hořkost: | silná |
Příchuť: | broskve, banány |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.