Terroir káva

01 Terroir kava

Terasy a parcely kávovníků | Fazenda Pedra Bonita, Brazílie

 

Terroir káva znamená káva, o které víme přesně odkud pochází a jak byla sesbírána, abychom ji dokázali upražit do co nejvyváženější chuti a vůně. O každé naší kávě víme přesně:

  • nadmořskou výšku, ve které rostla
  • známe přesnou parcelu, kde byla sesbírána
  • víme přesně jakým způsobem byla sesbírána
  • známe půdní prostředí, ve kterém káva roste - výživné látky, slunečnost a stín, průměrné teploty, srážky
  • kávy z různých parcel a sběrů zásadně nikdy nemícháme
  • stejně tak nemícháme plody zralé a nezrálé, nebo přezrálé

02 Terroir kava

Provzdušňování sušené kávy | Badra Estate, Indie

 

Vypěstovat a nasbírat vám kávu s takto dobrou znalostí doslova o každém zrnku stojí práci a úsilí navíc. Věříme ale, že to ve svém šálku poznáte a oceníte :-)

03 Terroir kava

Třídění a přebírání usušené kávy | Bettadakhan, Badra Estate, Indie

 

04 Terroir kava

Práce při zpracování kávy | Palthope Estate, Indie

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení