Terroir káva

01 Terroir kava

Terasy a parcely kávovníků | Fazenda Pedra Bonita, Brazílie

 

Terroir káva znamená káva, o které víme přesně odkud pochází a jak byla sesbírána, abychom ji dokázali upražit do co nejvyváženější chuti a vůně. O každé naší kávě víme přesně:

  • nadmořskou výšku, ve které rostla
  • známe přesnou parcelu, kde byla sesbírána
  • víme přesně jakým způsobem byla sesbírána
  • známe půdní prostředí, ve kterém káva roste - výživné látky, slunečnost a stín, průměrné teploty, srážky
  • kávy z různých parcel a sběrů zásadně nikdy nemícháme
  • stejně tak nemícháme plody zralé a nezrálé, nebo přezrálé

02 Terroir kava

Provzdušňování sušené kávy | Badra Estate, Indie

 

Vypěstovat a nasbírat vám kávu s takto dobrou znalostí doslova o každém zrnku stojí práci a úsilí navíc. Věříme ale, že to ve svém šálku poznáte a oceníte :-)

03 Terroir kava

Třídění a přebírání usušené kávy | Bettadakhan, Badra Estate, Indie

 

04 Terroir kava

Práce při zpracování kávy | Palthope Estate, Indie

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné