Vale da Lua | Brazílie 1000 g

899 Kč
Skladem

Lehké ovocné tóny, jemné tělo a příjemně dlouhá dochuť

Kyselost: střední

Hořkost: nízká

Příchuť: meruňky, hořká čokoláda

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Země: Brazílie

Farma/pěstitel: Fazenda Vale da Lua, bratři Fantinato

Lokalita: Campanha, Mantiquiera

Odrůda: Yellow Catuai

Zpracování: Fully Washed - promytá

Nadmořská výška: 1 400 m

Stupeň pražení: světlé (city light)

Příprava: filtr, aeropress

 

O farmě Fazenda Vale da Lua:

Vše začalo v roce 2003, kdy si Renato jeden z bratrů Fantiniů koupil kus půdy a začal pěstovat kávu. Po čtyřech letech tvrdé práce, na kterou byl zcela sám, začal uvažovat, že by farmu prodal. Jeho dva bratři Alexander a Carlos však věřili ve velký potenciál pěstování zelené kávy, a tak se rozhodli, že spolu se svým bratrem vstoupí do společného podniku a budou společně kávu pěstovat. Nyní farmu provozují již jen Carlos a Renato.
Na cestu ke specialty coffees je později přivedla až překvapivá reakce kupujících, kteří popisovali jejich vzorky kávy jako "malé poklady" a kteří byli doslova ohromeni velikostí - screenu kávových zrn. To bratry pozvedlo na další - vyšší úroveň. Do své farmy dále investovali a vybudovali v ní zpracovatelské technologicky vyspělé centrum. Nyní tak mohou špičkově zpracovávat metodou natural, pulped natural a washed-promytou včetně sušení na strukturovaných plochách. 

 

Informace k farmě:

Manažeři: bratři Fantinato

Založena: 2003

Lokality: 1 (Campanha)

Pěstované druhy káv: Arabica

Odrůdy: Yellow Bourbon, Yellow Catuaí, Mundo Novo

Zpracování: Natural, Pulped Natural, Fully Washed

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Zrnková káva
Hmotnost: 1 000 g
Kyselost: střední
Hořkost: nízká
Příchuť: meruňky, hořká čokoláda

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení